厳選素材をふんだんに使用した味わい豊かな丼ぶりを多数ご用意しております。
■海鮮釜揚げしらす丼
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朝、市場より鮮度の良いネタを仕入れ、贅沢に盛り込んだ逸品です。鎌倉の新名物。鎌倉に来たなら是非!!
数量限定!!鎌倉名物生しらす入海鮮丼
2,500円（税込2,750円）
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綺麗な海で育った厳選生本まぐろ!!
テレビでも紹介された、当店人気ナンバー1の丼。釜揚げしらす生本まぐろ丼
1,800円（税込1,980円）
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ジャポニカ種限定で仕入れています。
素材、味、身の柔らかさにこだわりました。肉厳選うなぎをご賞味ください。釜揚げしらすうなぎ丼
1,500円（税込1,650円）
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脂がのっているのに身が締まっているプリプリのかんぱち。濃厚な脂の旨さと後味の良さが、自慢のしらすとベストマッチ。
釜揚げしらすかんぱち丼
1,500円（税込1,650円）
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北海道産の大粒いくらがたっぷり乗ったいくら丼。このいくらの量は当店自慢の丼です。
釜揚げしらすいくら醤油漬丼
1,500円（税込1,650円）
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北極まで続くノルウェーの冷たい海で育てられたサーモンは上質の旨味です。荒々しさを秘めた鮮やかなオレンジが丼を彩ります。
釜揚げしらす生サーモン丼
1,500円（税込1,650円）
■釜揚げしらす丼
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新鮮な生のしらすにふっくら釜揚げしらす、贅沢に食べ比べ。しらすファンにはたまらない丼。
釜揚げしらす生しらす丼
1,300円（税込1,430円）
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くせのない青魚で、万人に好まれる鯵。くせのない淡白な身は、アジという名前が味の良さに由来するともいわれるほど美味。
釜揚げしらすあじ丼
1,300円（税込1,430円）
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三重県鳥羽答志島産こだわりめかぶを使用。歯ごたえ、シャキシャキ感が違います。
釜揚げしらすめかぶ丼
1,300円（税込1,430円）
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日本全国の一番いい時期の釜揚げしらすを使用しています。時期によって獲れる場所を把握し、その時期に一番美味しいしらすを厳選。
釜揚げしらす丼
1,000円（税込1,100円）
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ピリッと辛い明太子を刺身用のイカに和えました。しらすと一緒に食べるとご飯が進みます。
釜揚げしらすイカ明太子丼
1,000円（税込1,100円）
上記の丼は全てテイクアウトできます。
■こだわりの逸品こだわりの逸品はどれでもしらす丼にトッピングできます。
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綺麗な水質で育てられた上質の本まぐろです。
生本まぐろ
500円（税込550円）
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新鮮なかんぱち。プリプリの歯ごたえに上質の旨味は鮮度のいい証拠!!
かんぱち
400円（税込440円）
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冷たい海で育てられたサーモンは脂ののり、旨味が違う。こだわりの生サーモンです。
生サーモン
400円（税込440円）
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北海道産の大粒で旨味あるいくらを独自のタレで醤油漬けしました。
いくら醤油漬
400円（税込440円）
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甘み、旨味、鮮度、しらす問屋ならではのこだわり品です。
生しらす
350円（税込385円）
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誰もが愛する大衆魚の王道さっぱり生姜醤油で。
あじ
350円（税込385円）
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沖縄県産。一度冷凍し、柔らかく旨味を引き出した美味しいイカです。
ソデイカ
350円（税込385円）
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ほどよい触感がある美味しいえびを贅沢に。
赤えび
350円（税込385円）
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朝一番どりの生しらすだけを使用。食通の定番。
生しらす沖付け
300円（税込330円）
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本場博多の味。3日間漬け込み熟成させました。
明太子
300円（税込330円）
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海の三宝といわれる「するめいか、昆布、数の子」醤油で味付けした北海道を代表する逸品です。
松前漬
300円（税込330円）
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国産のするめいかを使用。わたを焼くことで香ばしさとシコシコの食感に仕上げました。
塩辛
300円（税込330円）
■ドリンク
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北鎌倉・六国見山の湧水を仕込んだ地ビール。カラメルモルトというほのかな焦げの風味を持つ麦芽を使った有効な味わいです。
北鎌倉の恵み
800円（税込880円）
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ローストモルトの香ばしい香りが印象的。ラガー公募で作られているため比較的軽い口当たりです。
鎌倉大仏ビール
800円（税込880円）
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スッキリした辛口を冷酒でご用意しました。洗練された爽やかな吟醸の香をお楽しみ下さい。
吟醸・赤倉栞（清酒）
800円（税込880円）
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鎌倉のお寺や神社をはじめ、果実円等市内で取れた梅を使っています。爽やかな梅の酸味がサイダーの美味しさを各段に引き上げています。
鎌倉梅サイダー
380円（税込418円）
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アサヒスーパードライ
500円（税込550円）
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ハイボール
380円（税込418円）
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レモンサワー
380円（税込418円）
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ワイン（赤・白）
680円（税込748円）
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オールフリーノンアルコール
380円（税込418円）
おいしい魚が捕れる海を知り尽くした山助厳選の商品を販売しております。
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こだわりの醤油でじっくり漬け込み一枚一枚丁寧に仕上げました。
とろさば醤油漬け（3枚入）
680円（税込734円）
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脂質20％以上のさばを厳選！塩の旨味を凝縮させた自慢の逸品です。
とろさば（3枚入）
680円（税込734円）
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脂質10％以上脂ののりが良い原料を厳選し仕上げました。
とろほっけ干し（1枚入）
780円（税込842円）
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一枚一枚丁寧に手開きし、こだわりの「塩」と「水」で仕上げました。
とろあじ干し（3枚入）
580円（税込626円）
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脂質10％以上！旨味を凝縮させるためにしっかりと乾し上げました
とろ赤魚干し（1枚入）
680円（税込734円）
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丸々と太った索餌ニシン「卵（数の子）を持つ前のニシン」をじっくりと時間をかけて干しあげました。
とろ身欠にしん（3枚入）
580円（税込626円）
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脂質10％以上！原料を吟味して丁寧に仕上げました。
とろさんま（2枚入）
680円（税込734円）
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昆布・かつおの旨味。
しらす丼のたれ（1本）
680円（税込734円）
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独自の製法により甘口に仕上げたたらこです。粒の舌ざわりをお楽しみください。
塩たらこ（400g）
1,000円（税込1,080円）
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鮮度の良い原卵を、塩分は控え目で丁寧に漬け込んだ 拘りの明太子。
辛子明太子（400g）
1,000円（税込1,080円）
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獲れたてのしらすを、鮮度の落ちないうちに上質なものを選別し、茹で上げ、天日干しをしました。
しらす干し（500g）
1,500円（税込1,620円）
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日本全国の一番いい時期のしらすを使用。時期によって獲れる場所を把握し、その時期に一番美味しいしらすを厳選。
釜揚げしらす（500g）
1,500円（税込1,620円）
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北海道産の大粒で旨味あるいくらを独自のタレで醤油漬けしました。
国産いくら醤油漬（1箱）
3,800円（税込4,104円）
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本膳は高級割烹用しょうゆとしての豊かな風味を持ちながら、色、味、香りのバランスが整った超特選濃口しょうゆです。
蒲焼のたれ 匠（1本）
198円（税込213円）
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ジャポニカ種。
うなぎ蒲焼〈長焼〉（1枚）
1,500円（税込1,620円）
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うわさのヤバイ粉。
真鯛のだし塩（1袋）
500円（税込540円）
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うわさのヤバイ粉。
あごのだし塩（1袋）
500円（税込540円）
