山助が大切にしていることは、新鮮な魚を
お客様に販売することだけではありません。
魚という限りある資源を守るため、次の世代
にも美味しく魚を食べてもらうために、
環境への取り組みにも力を入れています。
毎年、約5,000匹の稚魚を放流

山助では鮮魚業界初である「幼魚の放流」を
三重県鳥羽市で行っています。
毎年、クロダイやメバル、スズキなどの幼魚を
約5,000匹を海へ放流することで、
海の環境保全に貢献しています。
（※令和2年度はコロナウイルス対策のため未実施）